Food Studio / #overskuddsbord

2019 var året Oslo fikk status som europeisk miljøhovedstad. 675 miljørelaterte arrangementer rundt om i Oslos gater, bygg og natur. I desember var det duket for det avsluttende festmåltidet og Food Studio stod for veiledning av meny og dekor. En blanding av lokale beboere, politikere og arrangører strømmet inn hovedinngangen til Rådhuset 16.desember.

I anledning av Oslos avslutning på året som europeisk miljøhovedstad, dekorerte vi 13 langbord til festmåltidet i Rådhuset. Byens grønne lunger kom dermed enda nærmere Oslos beboere. Regndråpene lå og hvilte på et hav av grønn- og svartkål i vinterhagen ved Hengsenga på Bygdøy. De ulike grønn- og lillatonene lyste opp og ble høstet inn til sentrum. 

Snøen hadde ikke ligget lenge på fortauene, og bakken var glatt og minusgradene holdt seg stabilt. Utenfor Schous bibliotek på Grünerløkka knitret det ivrig fra bålet og nysgjerrige forbipasserende satt seg ned på benkene og fikk en varmende kopp med ingefærgløgg som fått nytt liv. Det var tid for det årlige overskuddsbordet, et langbord dekket for alle byens innbyggere med maten man trodde ingen ville ha.