Food Studio

For meg, som kokk, er det et utrolig privilegium å kunne dra rundt i min egen by, plukke ferske grønnsaker opp av jorden, vaske de og deretter endre de til en varmende og deilig gryte. Når grønnsaker er så gode som disse, rett fra nabolaget, skal man gjøre minst mulig og la de skinne selv. - Gaute Vindegg