Food Studio

På Venåsen bor Ane og Geir Arne. De to er godt i gang med å etablere stedet hvor du kan lære om selvforsyning, mattradisjoner, natur, friluftsliv, kjøkkenhage, reparasjon og gjenbruk. Anes ekspertise er sanking av ville vekster, fra skogen, i enga og sjøen. Geir Arne er en altmuligmann som fikser, lager og snekrer det meste. Inge Johnsen med et team fra Lian Restaurant i Trondheim vil på elegant vis vil vise oss hvordan maten vi finner kan brukes kreativt i matlaginga. Meditasjonslæreren Hege Kristin Stokka vil lede oss inn i skogen og vil gjennom den japanske metoden Shinrin-yoku, oversatt til “skogbading”, hjelpe oss å trekke oppmerksomheten både innover i oss selv og til det som er rundt oss.  

Transport og Praktisk Informasjon:

Opplegget på Venåsen vil starte 6.juni kl.11.30 og avsluttes kl.19, slik at det passer med togtidene fra og til Trondheim.  For å komme seg dit anbefaler vi å starte dagen med tog fra Trondheim til Røra stasjon. En av oss fra vertskapet vil møte dere på Trondheim S, og ta toget med dere, så drar vi i samlet tropp til Venåsen. Vi vil også legge til rette for bildeling om det skulle passe deg bedre. Ved ankomst vil det serveres noe å bite i og drikke. Fingermat, varm og kald drikke (uten alkohol) vil bli servert gjennom dagen. Det skal ikke være behov for å ha med egen mat, men gi oss beskjed om matallergier og preferanser så vi kan tilpasse til deg. 

Det vil være mulig å bli igjen utover kvelden og overnatte i et glamping-telt, eventuelt å sette opp eget telt eller hengekøye. Ved overnatting serverer vi en enkel frokost den 7.juni før avreise. Ei uke før avreise sender vi ut ei pakkeliste så du vet hva som bør være med i ryggsekken! Vi sender også ut ei anbefalt vinliste. Utover dette vil vi frem mot arrangementet dele anbefalinger til hvordan du kan utforske nærområdet i Inderøya i dagene før eller etter. 

Pris uten overnatting: 1000 kr 

Pris med overnatting (i eget telt/hengekøye): 1200 kr  

Pris med leie av plass i glampingtelt (plass til 4 personer): 1400 kr

Siste frist for påmelding er to uker før arrangementet. Påmeldinga er bindende.

Oops! We could not locate your form.

//// Information in English below///

Treat yourself to an extraordinary experience! Disconnect from your daily routines and connect to natures rhythm. 6. June 2020 Food Studio invites you to a “Get Away” at Inderøy in the Trøndelag region in Norway. Our location this time around is “Venåsen”, a place in the midst of the woods surrounded by fields, where there used to be a small farm.

Ane and Geir Arne now live at Venåsen. They are well underway in establishing a place where you can come and learn about self-sufficiency, food traditions, nature, outdoor living, kitchen gardening, repairing and re-use. With a bountiful plate of wild and cultivated food around us, we will spend this day harvesting, preparing and enjoying a meal together. We will use all of our senses – listen, smell, feel and taste. You will get the chance to meet other people with an interest in food and a lifestyle close to nature, and return home with a lower pulse, new knowledge and full of inspiration. You can choose to stay overnight in your own tent or hammock, or rent one of the glamping-tents at Venåsen.

Anes expertise is in foraging from the wild, from the woods, the field and ocean. Geir Arne is a handyman who fixes and makes about anything you can think of. Inge Johnsen, with a team from Lian Restaurant in Trondheim, will elegantly show us how can use local and wild food creatively in our cooking. Meditation teacher Hege Kristin Stokka will quide us in to the woods with the Japanese method Shinrin-yoku, translated to “forest bathing”, helping us shift our attention both inwards and to our surroundings.

Transport and Practical Information:

The schedule will start at Venåsen 6.June at 11.30 am and continue until 7 pm. This fits with the train schedule from Trondheim and back. To get to Venåsen we recommend you to start the day by train from Trondheim to Røra station. One of us from the crew will meet you at Trondheim Central Station and take the train with you, then we will find our way to Venåsen together. We will also accommodate for car-sharing if that suits you better. Upon your arrival we will start off with a drink and a snack. Snacks, warm and cold drinks (non-alcoholic) will be served throughout the day. There is no need to bring own food, but do make sure to tell us about food allergies or preferences so we can adjust to your needs.

Although the program is finished at 7 pm, you can also stay on and overnight in a glamping-tent, or set up your own tent or hammock at Venåsen. If you choose to stay on, we will serve a simple breakfast before we break up in the morning. A week in advance of the event, we will send you a packing-list, so you know what to bring in your backpack. We will also send a recommended wine list. From now on, until June, we will also share recommendations as to how you can explore the Inderøy-region close by, in the days before or after.

Price without overnight stay: 1000 NOK
Price with overnight stay (in your own tent/hammock): 1200 NOK
Price with rental of a place in a glamping-tent (4 places in one tent): 1400 NOK

The last chance to get your ticket is two weeks before the event. Your purchase is non-refundable.