Food Studio

先週の木曜日、Losæterでの私たちのコミュニティ・ブランチにお越しくださった皆様、ありがとうございました。これほど多くの層の愛と知識、心遣いが込められた、こんなにも美しい空間で創作させていただけることに、心から感謝しています。最初のアーバンファーマーであるAndreas Capjonという「古株」と、水曜日の「dugnad(ボランティア作業)」の食事を支える新しい原動力であるシェフのFanny Buffettoを、同じテーブルに迎えられたのは、とりわけ嬉しいことでした。

今年、私たちはFuture Libraryのコミュニティの集まりのために食事を担当するよう招待されました。世界中からボランティアとしてこのプロジェクトを支えるために集まる人々のために料理をし、滋養を届けられることは、私たちにとって大変光栄なことでした。Katieは、自分が育てていたのは森とアーティストプロジェクトだけでなく、まるで家族のように感じられるコミュニティでもあったとは知らなかった、と語ってくれました。

昨日、Terra Osloでのコミュニティ・ブランチにお越しくださった皆様に、心から感謝いたします。赤ちゃんからおばあちゃんまで、アーティストからヨギまで、フリーランサーから9時5時で働く人たちまで、皆が同じテーブルへとたどり着いていく様子は、本当に美しい光景でした。

今は移行の時代だと言われています。あらゆるものが崩れ落ち、表面化しようとしていて、私たちは社会として、共に違う考え方をすることを迫られていると。そんな中で、私たちは自分自身を大切にし、自らの神経系を整え、自分に最も身近な資源を大事にする必要があります。それはちょうど、他の人を助ける前に、まず自分自身の酸素マスクをつけるようなものです。コミュニティ・ブランチは、分野や背景を越えて出会い、食事と会話をテーブルを囲んで分かち合うための出会いの場として生まれました。私たちは、今この瞬間、コミュニティこそが私たちに最も必要な薬なのだと考えています。